Dole Whip: Receita do Sorvete mais Famoso da Disney
Informações Gerais
Primeiramente em um recipiente, bater as gemas de ovo e o açúcar granulado. Em seguida, despejar o creme “half and half”e o creme “heavy”. Logo após, adicionar a fava de baunilha. Imediatamente, levar a geladeira e deixar descansar por uma noite inteira.
Agora pré aquecer o forno a 200 graus por 10 minutos. Retire a mistura da geladeira e retire a fava de baunilha. Em seguida, despejar a mistura em recipientes individuais.
Com os recipientes prontos, coloque eles em uma assadeira preenchida com 2 cm de água. Em seguida, cubra com outra assadeira para evitar queimar o creme. Assar por cerca de 1 hora.
Logo após assar, retire do forno os recipientes individuais e leve a geladeira por 5 minutos. Em seguida polvilhar o açúcar mascavo em cima de cada um e colocar novamente na assadeira com água. Retornar ao forno ate o açúcar caramelizar.
Agora é só esperar que o seu crème brûlèe estará pronto.
