Dole Whip: Receita do Sorvete mais Famoso da Disney
Com toda certeza, muitos Disneylovers são apaixonados por esta pipoca de Caramelo do parque Epcot.
Confira esta receita saborosa!
Caramelo
Pipoca
Antes de mais nada, em uma panela Pipoca colocar o óleo para esquentar. Quando estiver quente acrescentar o milho.
Enquanto o óleo esquenta, misture o açúcar e a água. Logo após acrescentar o milho no óleo quente, adicionar a mistura de água com açúcar e mexer ate o milho estourar. Mexer sempre!
Agora, sua pipoca esta pronta! Vamos para o caramelo.
Primeiramente uma dica: use um termômetro para cozinha nesta parte da receita, mas tem que ser para cozinha e não o seu termômetro normal. Se não tiver um, observar o ponto da calda para não deixar endurecer.
Em uma panela, acrescentar todos os ingredientes e levar ao fogo ate 120 graus sempre mexendo. Quando começar a desgrudar do fundo está pronto.
Em seguida, rapidamente acrescentar a pipoca pronta e mexer ate que todo o caramelo grude na pipoca. Faça isso o mais rápido, pois o caramelo quando vai esfriando vai endurecendo. Portanto, prepare a vasilha e a colher que vai fazer isso (pode ser na mesma panela que fez o caramelo).
Sua pipoca esta pronta, contudo cuidado para não comer muito quente e se queimar com o caramelo.
Em suma, esta foi a deliciosa receita da pipoca de caramelo dos parques da Disney.
Espero que tenha curtido este artigo. Até a próxima!
